Hedelmien kandeeraus, tai säilöminen sokeroimalla, voi joskus olla hankalampaa kuin vuodesta toiseen muistaakaan.
periaatteessa sokerissa liotetut hedelmät ja marjat sokeriutvat itsestään ja äsilyvät kuukausia mutta varsinkin sitrushedelmiä ei kannata leikata liian ohuiksi viipaleiksi.
Liian ohuina viipaleina ne eivät kestä nostamista sokeriliuoksesta kerta toisensa jälkeen ja hajoavat ennen kuin ne ovat täyttyneet sokeriliuoksella ja valmiita syötäväksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kun kommentoit, on aina kivaa saada palautetta!