Juusto ei sulanut!

Griled cheese, tai oikeastaan tämän pitäisi olla se kuuluisa Croque Monsieur, se grillattu lämmin voileipä jossa juustoa ja kinkkua.

Tämän leivän pilasi liian korkea lämpötila paistinpannulla ennen sen uunissa kypsennystä ja leipä onnistuu paremmin voileipägrillissä tai vohveliraudalla.

Jos haluat onnistua ilman mitään rautaa leipnä paistetaan voissa ja leivän pitää vain saada hieman väriä ja loppukypsennys tapahtuu uunissa, noin 175 asteessa jolloin juusto leivän sisällä ehtii sulaa mutta koska leivässä oleva kinkku ja juusto jo ovat kypisä ei leivän syöminen ole vaarallista, se ei vain maistu yhtä hyvälle jollei sisustakin ole lämmintä.

Haljennut lihamureke

Niin näinhän sen ei pitänyt mennä! Lihamureke halkesi eikä näytä kivalle panna tarjolle.

Syy tähän lihamurekkeen halkeamiseen on useimmiten liian korkea unninlämpö. Jos halut kokeilla parempaa tapaa valmistaa lihamureketta kokeile luumutäytteistä lihamureketta jossa asia on vähän syvemmin selitetty.