maanantai 25. maaliskuuta 2013

Maksapasteija pullistelee ruukusta

Uunissa kypsennettävät ruoat nousevat usein kypsenyksen aikana, joskus ne laantuvat jäähyessään toisiaan taas lopputulos on ylitsepursuava.

Joten kannattaa täyttää terriinivuoat ja ruukut maltillisemmin ja korkeintaan kolme neljäs osaa, jottei maksapasteija uunissa kypsyessään pullistele liikaa ulos ruukusta.

torstai 14. maaliskuuta 2013

Reikä leivässä muttei reikäleipä




Harmittaa kun kaupasta ostettuun paahtoleipään on muodostunut iso reikä ja siitä reiästä valuu paahtoleivän läpi sulanut voi. 

Voiko aamu alkaa huonommin kuin voisin sormin?

torstai 7. maaliskuuta 2013

Epätasainen kakunreuna




Näin televisiossa kun tv-kokki kurppasi voipaperin kakkuvuokaan kun leivottiin kakkua. 

Kokeilin myös itse enkä ole vaikuttunut tuloksesta. En edes laiskana emäntänä osaa iloita kurppureunaisesta kakusta, vaikka se olisikin herkullinen joten suosittelen joko vuoan voitelemista tai voipaperilla vuoraamista jotta saat kauniisti tasaisen kakun jonka reuna on tasainen.

perjantai 1. maaliskuuta 2013

Lohifilee silppuna




Toisinan poistan lohesta sen nahan kun sille on toista käyttöä. 

Tällöin vain lohen valmistuksessa on otettava huomioon että lohesta puuttuu nahka. nahaton lohi menee paljon helpommin rikki ja silpuksi sitä pannulla paistaessa.

Varsinkin jollei pannu ole tarpeeksi kuuma, joten varmista että pannu on kuuma ja että lorautat sille tilkan äljyä kun paista lohta.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...