Sitä on keitettävä tarpeeksi kauan jotta se on tarpeeksi paksua ja sakeaa. Liian löysä sokerisiirappi ei paksunna vispattua vakuaisvaahtoa tarpeeksi jotta fudge kovettuu.
Lyösää ja taipuisaa fudgea ei edes uunissa matalalla lämmöllä pitkään kuivattamalla saa parannettua syötäväksi, se on vain liian tahmeaa syötäväksi. Maussa ei ole mitään vikaa, vain sen koostumuksessa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kun kommentoit, on aina kivaa saada palautetta!