Pannu ei saa olla liian lämmin jottei muffinit tule mustiksi pinnalta samalla kun niiden sisusta vielä jää aivan raa'aksi niitä pannulla rasvassa paistaessa.
Tähän kuitenkin on yksi keino, halkaise muffinit kuumat ja paahda ne leivänpaahtimessa tai pannulla sisusta pannuun päin. Tällä tavalla ne kypsyvät sisältäkin, muista vaan että myös pinta saa lisäväriä leivänpaahtimessa, jotteivät muffinit pala mustaksi hiileksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kun kommentoit, on aina kivaa saada palautetta!