Hengenvaaralliset lihapullat

Aloitin tavalliseen tapaa tekemällä lihamurekkeen lihapullille, mutta unohdin lisätä taikinan sekaan yhtään kanamunaa, joten lihapullat alkoivat haljeta kypsyessään paistinpannulla. 

Asia alkoi harmittaa minua, kun olin vaivautunut laiskana tyttönä käsin pyörittelemään lihapullia koko ison paistinpannullisen täyteen. No eipä tämä kaikki, juoni jatkuu vielä. 

Otin maustekaapista hellan yläpuolelta oreganopurkin hyllyltä, jonka tietenkin sain rikottua tuulettimen reunaa vasten. Lasinsirpaleita lensi pitkin keittiötä ja tietenkin myös lihapulien sekaan…ja lihapullat joutuivat turvallisuuden takia roskiin.

Pihvit eivät pysy koossa

Tältä se sitten taas kerran näyttää, kun pihiit eivät pysy koossa, pihvit leviävät hallitsemattomasti paistinpannulla.

Kyseiset kasvispihvit ovat liian kosteita, eikä niihin tole lisätty tarpeeksi jauhoja, kokeile vaikkapa reseptiäni myskikurpitsapihvit.

Suosittelen että  otta tavaksesi aina koepaistaa pihvit, oli ne sitten piphvit sitten lihamurekepihvejä tai kasvispihvejä,  jotta teidät että mausteet ovat paikallaan, mutta näet myös että pihvitaikina pysyy koossa pihvejä paistaessa.

Haljennut lihamureke

Niin näinhän sen ei pitänyt mennä! Lihamureke halkesi eikä näytä kivalle panna tarjolle.

Syy tähän lihamurekkeen halkeamiseen on useimmiten liian korkea unninlämpö. Jos halut kokeilla parempaa tapaa valmistaa lihamureketta kokeile luumutäytteistä lihamureketta jossa asia on vähän syvemmin selitetty.